UCC的绿色校园项目自成立以来已经有了很大的发展。来自大学最高层的坚定承诺和支持，将可持续嵌入我们的运营、教学、研究和推广中。

学生领导的绿色校园委员会由学生会副主席领导，定期开会讨论改善校园的想法和活动。这些会议是绿色校园论坛一年两次会议的一部分，论坛的成员来自大学的所有职能部门，确保整个学术周期的连续性和战略监督。

2016年，科克大学启动了以联合国可持续发展目标为框架的可持续发展战略，并于2018年开始发布年度可持续发展报告。